Avec l'émancipation de la femme le Haïk (authentiquement Kairouanais) disparaît de plus en plus (trop encombrant) et devient presque inexistant laissant la place petit à petit au Sefsari- immense foulard des femmes généralement en soie naturelle (blanche ou jaune). le but est toujours le même se couvrir et se protéger des intempéries et principalement des regards.

Certains "sefsari" de qualité inférieure sont fabriqués à partir du Nylon (synthétique) de 6m x 2,20m  qui enveloppe tout le corps quand elles sortaient. (plus pratique).

Le tissage peut être fait  soit en :

"swabeaâ" (doigts), "felaya" (peigne fin) "nekhil" (palmiers)

C'est un mode vestimentaire traditionnel qui s'éteint de plus en plus. De nos jours, il est encore porté par les femmes d'un certain âge.

Types :

• Sefsari Harir (soie)
• Sefsari avec targuia de couleur noire pour couvrir le visage
• Sefsari avec lahfa mesria (Egyptienne) plus longue que la targuia
• Sefsari avec assaba (voile servant à masquer le visage des femmes en sefsari porté sur le front ou la tête. Il est noir en laine et des fois rouge)

Mohamed Rebai
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